Jäspassioner

Tillbaka i stan fortsätter mitt Jan Hedh-inspirerade liv bland surdegar och levains. Ingen hade kunnat beskriva min nya fascination bättre än “Om jag vore din hemmafru“. Här, ett utdrag:

Så kommer den franska surdegen in i ditt liv. Ditt bakande har länge gått på tomgång och det här med att sätta egen jäst verkar spännande! Ganska snart har ditt surdegeri gått från hobby till heltidsarbete. Du börjar ställa in affärsmöten som inte passar med de franska jästiderna. Du slutar träffa vänner för att stanna hemma och knåda.

Imorgon är det dags att se om jäsprocessen är klar.


Mitt första bröd: surdeg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: